Ce mélange de céréales, de pretzels et de graines assaisonnées est parfait pour grignoter en regardant un bon film ou en jouant aux cartes. Cette recette de Chuck Hugues a été présentée dans l’émission L’atelier culinaire. Attention : vous aurez de la difficulté à vous arrêter.

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  • Durée totale : 25 min
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 15 min

PROCUREZ-VOUS CES INGRÉDIENTS

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  • Ingrédients
    • 1 L (4 tasses) de céréales Chex
    • 500 ml (2 tasses) de noix variées, de graines de soya, de graines de citrouilles, de grains de maïs séchés, etc.
    • 500 ml (2 tasses) de pretzels miniatures
    • 500 ml (2 tasses) de grignotines de graines de lin
    • 30 ml (2 c. à soupe) de graines de chia
    • 30 ml (2 c. à soupe) de graines de lin
    • 125 ml (1/2 tasse) de beurre, fondu
    • 60 ml (1/4 tasse) de miel
    • 30 ml (2 c. à soupe) de paprika fumé
    • 10 ml (2 c. à thé) de moutarde en poudre
    • 5 ml (1 c. à thé) de piments d'Alep
    • Sel, au goût
    • Garniture
    • Zeste de limes
Bon à savoir !

Pour une version sucrée, omettre le paprika, la moutarde en poudre, le piment d’Alep et le zeste de lime et ajouter  250 ml (1 tasse) de chocolat noir haché.

  • Préparation
    1. Mélanger tous les ingrédients. Répartir sur une plaque de cuisson et cuire à 180 °C (350 °F) pendant 15 minutes en remuant à mi-cuisson. Garnir de zeste de lime, au goût.

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