Voici un sandwich au poulet rapide à préparer et facile à déguster devant la télé, les soirs de match! Le chef Jonathan Garnier ajoute quelques gouttes de Tabasco et de la ciboulette hachée à la mayonnaise du commerce, une façon astucieuse de relever son goût!
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  • Durée totale : 30 min
  • Préparation 20 min
  • Cuisson 10 min
  • Ingrédients
    • 250 ml (1 tasse) de vinaigre blanc
    • 2 pincées de sel
    • 60 ml (4 c. à soupe) de sucre
    • 1 gros oignons rouges
    • 90 ml (6 c. à soupe) de mayonnaise
    • 8 gouttes de Tabasco Chipotle
    • 1/2 botte de ciboulette hachée
    • 2 poitrines de poulet, cuites
    • 8 tranches de pain Pumpernickel
    • 2 avocats mûrs, en tranches
    • 8 tranches de bacon, croustillant
    • 4 feuilles de salades Boston
    • 8 tranches fines de tomates
  • Préparation
    1. Porter à ébullition une casserole contenant 1 litre d'eau, le vinaigre, le sel et le sucre.

    2. Ajouter les rondelles d'oignon et laisser bouillir 5 minutes. Égoutter l'oignon et laisser refroidir.

    3. Dans la mayonnaise, incorporer les gouttes de Tabasco et la ciboulette hachée.

    4. Trancher les poitrines de poulet et les assaisonner de sel et de poivre.

    5. Tartiner chaque tranche de pain de mayonnaise aromatisée préparée.

    6. Garnir 4 tranches de pain de tranches d'avocat et de bacon. Ajouter des morceaux de poulet, des rondelles d'oignon, 1 feuille de salade, 2 tranches de tomate et refermer le tout avec les tranches de pain restantes.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans fruits de mer
    Sans arachides

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