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Le goût du fromage fondant sur la viande vaut à lui seul le coup ! Laissez-vous charmer par cette recette de sandwich au steak grillé, estragon et emmental de Zeste. 

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  • Durée totale : 30 min

  • Préparation 20 min

  • Cuisson 10 min
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  • Ingrédients
    • 8 tranches de bacon
    • 2 gros steaks de faux-filet ou contre-filet
    • 2 oignons, émincés
    • 170 ml (2/3 tasse) de mayonnaise maison ou du marché
    • 6 ml (1 1/4 c. à thé) d'estragon
    • 8 tranches fines d'emmental
    • 8 tranches de pain baguette
    • Sel et poivre du moulin
  • Préparation

    1. Dans une poêle, faire revenir à feu vif les tranches de bacon.

    2. Assaisonner le faux-filet et, sans retirer le gras, le cuire de 3 à 4 minutes par côté avec, dans la même poêle, les oignons, que l'on fait griller jusqu'à coloration. Retirer du feu et réserver.

    3. Mélanger la mayonnaise maison à l'estragon.

    4. Ouvrir le pain baguette et le tartiner de mayonnaise à l'estragon, de la viande tranchée, d'emmental, de bacon émietté et couvrir d'oignons. Refermer et servir.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans poisson
    Sans soya

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