Une délicieuse recette de salade gourmande de brocoli présentée par foodlavie.
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  • Durée totale : 10 min
  • Préparation 10 min
Ingrédients
  • 30 ml (2 c. à soupe) de yogourts grec
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique blanc
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 125 ml (1/2 tasse) de noisettes torréfiées
  • 90 ml (1/4 tasse) de graines de tournesol
  • 1 tête de brocoli, crue, en petits bouquets
  • 250 ml (1 tasse) de grains de raisins rouges et frais
  • 125 ml (1/2 tasse) d'échalotes frites
  • Quelques copeaux de parmesan
  • Sel et poivre (au goût)
Préparation
  1. Dans un bol, mélanger le yogourt, le vinaigre balsamique, le jus de citron, l'huile d'olive et l'ail haché.

  2. Assaisonner le tout, ajouter les noisettes, les graines de tournesol, le brocoli et mélanger le tout.

  3. Ajoutez les raisins, les échalotes et les copeaux de parmesan.

  4. Vérifier l'assaisonnement et déguster.

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