En entrée ou comme accompagnement, cette recette de champignons à la crème est un passe-partout s’accordant avec n’importe quel repas et qui s'apprête en quelques minutes! Vous adorerez son goût riche et sa texture onctueuse. Toute en simplicité, cette recette est présentée par l'expert foodlavie Hugo Saint-Jacques

→ Cette recette fait aussi partie de notre Dossier fête des Mères

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  • Durée totale : 20 min
  • Préparation 5 min
  • Réfrigération 15 min

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  • Ingrédients
    • 2 casseaux de champignons de Paris de 400 g
    • 1 citron (pour le jus et le zeste)
    • 250 ml (1 tasse) de crème 15 %
    • 65 ml (1/4 tasse) de ciboulette, ciselée
    • 1 branche de céleri, épluchée et coupée en dés
    • 5 ml (1 c. à thé) d'huile d'olive
    • Sel et poivre
  • Préparation
    1. Couper les champignons en quartiers et les mettre dans un grand bol avec le jus et le zeste de citron, la crème, le céleri et la ciboulette. Bien mélanger.

    2. Verser l’huile d’olive et assaisonner. Laisser reposer 15 minutes au réfrigérateur.

    3. Servir.

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