• Durée totale : 16 min
  • Préparation 8 min
  • Cuisson 8 min
  • Ingrédients
    • Pour la vinaigrette
    • 15 ml (1 c. à soupe) de mélasse
    • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique
    • 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
    • Sel et poivre du moulin
    • Pour la salade
    • 165 ml (2/3 tasse) de noix de Grenoble, hachées grossièrement
    • 500 ml (2 tasses) de laitues frisées rouge, déchiquetée
    • 500 ml (2 tasses) de mâche
    • 4 clémentines, pelées et tranchées en rondelles
    • 300 g (2/3 lb) de feta, émiettée
  • Préparation
    1. Mélanger les ingrédients pour la vinaigrette. Saler et poivrer. Réserver.

    2. Faire griller légèrement les noix de Grenoble dans une poêle à feu moyen. Réserver.

    3. Dans 4 bols, répartir la laitue frisée rouge, la mâche, les clémentines, la feta et les noix de Grenoble réservés.

    4. Arroser de vinaigrette et servir.

Commentaires

(0)

Devenez expert foodlavie

Chef, sommelier, nutritionniste, pâtissier, traiteur... vous possédez une expertise culinaire? Pour partager vos recettes, conseils et histoires, rejoignez notre communauté d’experts!

Inscrivez-vous maintenant!