Qui n’aime pas les s’mores grillés sur un feu de camp en vacances? Avec cette recette de Steven Raichlen, tout le monde aime les s’mores! L’ajout de tranches de bananes donne encore plus de goût et de saveurs à ce dessert classique, bon à s’en lécher les doigts!

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  • Durée totale : 5 min
  • Préparation 2 min
  • Cuisson 3 min

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  • Ingrédients
    • 4 carrés de chocolat (5 cm ou 2 po de côté) équitable doux-amer ou mi-sucré
    • 8 guimauves ou plus, au goût
    • 1 banane équitable mûre, coupée de biseau en 8 tranches
    • 16 biscuits au sucre ou à la mélasse, au gingembre, à l'avoine et aux raisins, ou aux brisures de chocolat, faits maison avec du sucre équitable de préférence
  • Préparation
    1. Faire un feu de camp ou préparer le gril pour une cuisson directe et préchauffer à feu élevé ou allumer le rond d'appoint du barbecue au gaz, s'il en a un.

    2. Au charbon de bois : faire un monticule avec les charbons de bois (ne pas installer la grille du dessus). Enfiler les guimauves sur des bâtons, des brochettes ou des fourchettes à s'mores et les faire griller au-dessus du feu.

    3. Rôtir les guimauves 2 à 5 min, jusqu'à ce qu'elles soient dorées ou les faire prendre en feu; il suffit alors de souffler sur la guimauve pour l'éteindre avant qu'elle ne brûle complètement.

    4. Placer un carré de chocolat sur un biscuit. Déposer la guimauve, une tranche de banane et un autre biscuit par-dessus de manière à faire un sandwich. Déguster.

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