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Une recette de purée de polenta crémeuse, succulente en accompagnement à tout plat réconfortant, présentée par Antoine Sicotte.
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  • Durée totale : 25 min

  • Préparation 10 min

  • Cuisson 15 min
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  • Ingrédients
    • 500 ml (2 tasses) de polentas extra-fine
    • 1.25 L (5 tasses) de bouillon de poulet
    • 2 gousses d'ail écrasées
    • 250 ml (1 tasse) de parmesan râpé
    • 65 ml (1/4 tasse) de beurre
    • Sel et poivre
  • Préparation

    1. Dans un chaudron, porter le bouillon à ébullition. Éteindre le feu. Incorporer graduellement la polenta en saupoudrant, tout en fouettant vigoureusement. Cuire jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé puis incorporer le reste des ingrédients. Servir immédiatement.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans soya
    Sans sucre ajouté

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