Une délicieuse recette de purée de céleri et de pois chiches présentée par foodlavie.
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  • Durée totale : 25 min
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 15 min
  • Ingrédients
    • Note : 1 portion équivaut à 125 ml
    • 125 ml (1/2 tasse) de pois chiches en conserve, rincés et égouttés
    • 250 ml (1 tasse) de pommes de terre pelées, coupées en dés
    • 375 ml (1 1/2 tasses) de branches de céleri, pelées et coupées en petits tronçons
    • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
    • 3 ml (1/2 c. à thé) de poudre de curry
    • 65 ml (1/4 tasse) de lait
    • Sel et poivre, au goût
  • Préparation
    1. Dans une casserole d'eau salée, faire cuire les pommes de terre et le céleri jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 15 min. Bien égoutter et mettre dans le bol du robot culinaire.

    2. Ajouter les pois chiches, le beurre et le curry. Mélanger tranquillement en ajoutant le lait pour obtenir une consistance lisse. Vérifier l'assaisonnement.

    3. Servir comme canapé avec des tortillas croustillants.

  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans gluten
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans soya
    Sans sucre ajouté

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