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Pour un dessert rapide à réaliser qui ravira les adeptes de sucré autant que les amateurs de salé, farcissez des prunes italiennes de fromage bleu et de pistaches. En saison, utilisez des prunes du Québec qui se retrouvent sur les étals des marchés en septembre et en octobre.

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  • Durée totale : 15 min

  • Préparation 10 min

  • Cuisson 5 min
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  • Ingrédients
    • 8 prunes
    • 160 g (6 oz) de fromages bleu de la Moutonnière
    • 15 ml (1 c. à soupe) de pistaches rôties, hachées
    • 10 ml (2 c. à thé) de miel de sarrasin
    • Huile d'olive
    • Sel et poivre, au goût
  • Préparation

    1. Trancher les prunes en deux et retirer le noyau. Dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive et faire griller les demi-prunes.

    2. Dans un bol, mélanger le fromage bleu et les pistaches rôties hachées. Ajouter sel et poivre. Former de petites boules et farcir les demi-prunes.

    3. Remettre les prunes dans la poêle pour faire fondre légèrement le fromage.

    4. Verser un filet de miel de sarrasin et servir.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans gluten
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans soya

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