Poulet, sauce à l’origan et au citron

par Nici Wickes
Quantité : 4 portions
poulet, sauce à l’origan et au citron
Une recette rafraîchissante de poulet à l'origan et au citron, idéale en été avec des pitas, présentée par Nici Wickes.
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  • Durée totale : 22 min
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 12 min
Ingrédients
  • 3 poitrines de poulet, sans peau
  • 30 mL (2 c. à soupe) de yogourts nature
  • 30 mL (2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 45 mL (3 c. à soupe) d'origan frais
  • 3 gousses d'ail, pelées et coupées finement
  • Jus d'un citron
  • 1 poivron rouge, haché finement
Préparation
  1. Dans un bol, mélanger le yogourt, une cuillère à soupe d'huile d'olive, l'origan, l'ail et le jus de citron. Trancher le poulet en fines lanières et ajouter au mélange de yogourt.

  2. Chauffer l'autre cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le poivron rouge et cuire 5 minutes. Ajouter le poulet et cuire 5-7 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Ajouter le reste du mélange de yogourt et laisser mijoter 1 minute.

  3. Servir avec un pain pita chaud et garnir de tomates, d'olives, de feta, d'hummus, de tzatziki ou autre, au goût.

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