Une délicieuse recette de poulet mariné au babeurre et à la muscade présentée par foodlavie.
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  • Durée totale : 40 min
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 25 min
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  • Ingrédients
    • 1/2 poulet entier, coupé en 8 morceaux
    • 375 ml (1 1/2 tasses) de babeurre
    • 2 gousses d'ail, pelées et écrasées
    • 3 ml (1/2 c. à thé) de muscade moulue
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de macis moulu
    • 10 ml (2 c. à thé) de miel de trèfle
    • Sel et poivre du moulin
    • 2 branches de thym frais, écrasés entre les doigts
  • Préparation
    1. Déposer les morceaux de poulet dans un sac en plastique et y ajouter le babeurre, les gousses d'ail, la muscade, le macis, le miel et le thym. Assaisonner.

    2. Fermer le sac et brasser le tout afin que les morceaux de poulet soient bien enrobés de marinade. Laisser reposer au réfrigérateur au moins 4 heures.

    3. Après le temps de marinade, préchauffer la grille du BBQ à feu moyen.

    4. Retirer les morceaux de poulet du sac et, avec les doigts, enlever l'excédent de marinade. Déposer le poulet sur une plaque à pâtisserie et jeter la marinade.

    5. Assaisonner les morceaux de poulet et les cuire sur le BBQ tranquillement environ 20 à 25 minutes. Il est certain que les 4 morceaux de cuisses prendront plus de temps que les poitrines à cuire).

    6. Retirer les morceaux de poulet de la grille du BBQ et servir avec une salade de chou et quelques pommes de terre rissolées.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans gluten
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans soya
    Sans sucre ajouté

Commentaires

(3)
Communauté
10 avril 2014 @ 20h36
tres tendre mais fade comprends pas pourtant j,ai mis toutes les epices....
Communauté
19 mars 2014 @ 13h17
Dison que je vais prendre un poulet déjà découper ! merci !
Communauté
18 octobre 2013 @ 21h53
Merci recette délicieuses Zezel

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