Poulet grillé à l'ananas et au tamari, sauce à la coriandre

par Zeste
Quantité : 4 portions
Poulet grillé à l'ananas et au tamari, sauce à la coriandre

Facile et rapide à cuisiner, cette recette de poulet grillé aux saveurs exotiques d'ananas et de tamari mettra un peu de soleil dans votre journée! Préparez le tout en seulement 25 minutes et accompagnez-le d'un bol de riz vapeur et d'un légume vert rempli de vitamine et de bon pour le bedon. Vous serez séduits pour les parfums de cette recette, c'est garanti!

→ Cette recette fait partie du TOP : 10 recettes de poulet faciles prêtes en 25 minutes et du TOP : Nos recettes asiatiques préférées

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  • Durée totale : 25 min
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 15 min
  • Ingrédients
    • sauce
    • Le zeste d'une lime
    • 125 ml (1/2 tasse) de jus de limes
    • 65 ml (1/4 tasse) de sauce de poisson
    • 1 pincée de sucre
    • 1 échalote française, hachée finement
    • 10 ml (2 c. à thé) de piments serranos, graines et membranes retirées, haché finement
    • 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche . hâchée finement
    • Poulet
    • 4 poitrines de poulets, taillées en 2 dans le sens de la longueur
    • 125 ml (1/2 tasse) de sauce tamari
    • 125 ml (1/2 tasse) de jus d'ananas
    • Sel et poivre
  • Préparation
    1. Sauce :
    2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réserver.

    1. Poulet :
    2. Chauffer une grande poêle avec un peu d’huile et cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

    3. Ajouter le tamari et le jus d’ananas et réduire le feu au minimum. Assaisonner.

    4. Lorsque le liquide est entièrement absorbé et le poulet cuit, retirer du feu et servir avec la sauce réservée.

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