Cuisinez à l'italienne avec cette recette poulet cacciatore express! Chaque portion de ce plat est une bonne source de vitamine C et de fer.

→ Cette recette fait aussi partie de notre dossier repas simples

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  • Durée totale : 30 min
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 20 min
  • Ingrédients
    • 560 g (11/4 lb) de hauts de cuisse de poulet désossés, sans peau, coupés en bouchées
    • 15 ml (1 c. à soupe) d'huile Becel
    • 350 g (12 oz) de champignons, tranchés
    • 375 ml (1 1/2 tasses) de sauce tomate sans sel ajouté
    • 1 pot de bouillon de poulet style maison Knorr®
  • Préparation
    1. Saler et poivrer le poulet, si désiré. Chauffer l'huile dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et cuire le poulet, par petites quantités si nécessaire, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3 minutes. Retirer et réserver.

    2. Ajouter les champignons dans le même poêlon et cuire à feu moyen-vif, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 4 minutes.

    3. Ajouter le poulet, la sauce tomate, le bouillon de poulet style maison Knorr® et 125 ml (1/2 tasse) d'eau et amener à ébullition à feu moyen-vif. Baisser le feu et cuire avec couvercle, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que la sauce ait légèrement réduit et que le poulet soit bien cuit, environ 9 minutes.

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