Une délicieuse recette de pouding au pain, aux dés de pomme et aux raisins présentée par foodlavie.

PUBLICITÉ
  • Durée totale : 1 h 40 min
  • Préparation 40 min
  • Cuisson 60 min
  • Ingrédients
    • 1 L (4 tasses) de pains français coupé en cubes
    • 30 ml (2 c. à soupe) de bleuets séchés
    • 65 ml (1/4 tasse) de pépites de chocolat
    • 30 ml (2 c. à soupe) de raisins secs Thompson
    • 2 oeufs
    • 95 ml (3/8 tasse) de cassonade
    • 4 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
    • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé, ramolli
    • 315 ml (1 1/4 tasses) de lait 2 %
    • 190 ml (3/4 tasse) de crème 15 %
    • 1/2 pomme Cortland, coupée en cubes de 2,5 cm (1 po)
    • Note : La version originale de cette recette a été prévue pour 8 portions.
  • Préparation
    1. Préchauffer le four à 300 °F (150 °C). Beurrer un plat de 23 x 33 x 5 cm (9 x 13 x 2 po) (dimensions pour 8 portions).

    2. Dans un mélangeur, battre les œufs et la cassonade à haute vitesse de 4 à 5 min, jusqu'à l'obtention d'un mélange de couleur brun pâle. Ajouter la vanille et mélanger. Ajouter ensuite le beurre ramolli, le lait et la crème.

    3. Dans un bol, mettre l'appareil préparé et le pain coupé. Laisser tremper 15 min.

    4. Dans un bol, mélanger les raisins, le chocolat, les bleuets, les morceaux de pomme et bien mélanger.

    5. Verser les mélanges de fruits et de pain dans le plat beurré. Mettre le plat dans une plaque profonde et ajouter de l'eau bouillante dans la plaque. Cuire au four de 1 h à 1 h 15 min.

    6. Enlever le plat de la plaque et laisser refroidir quelques minutes avant de servir.

  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans poisson
    Sans soya
    Faible en sel

Commentaires

(0)

Suggestion de recettes

="tileComponent" v-for="(item, index) in items" v-if="index <= 19" :key="`${item.id}_${index}`" :item="item" :index="index" :imageRatios="ratioSuffix" type="slider" @clickAction="tileClickEvent" />

Devenez expert foodlavie

Chef, sommelier, nutritionniste, pâtissier, traiteur... vous possédez une expertise culinaire? Pour partager vos recettes, conseils et histoires, rejoignez notre communauté d’experts!

Inscrivez-vous maintenant!