Le popcorn caramélisé et à saveur de sirop d'érable est un dessert ou une collation super facile à réaliser qui plaît à tous! Cette recette est proposée par le chef Hugo dans l'émission Survivre en semaine

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  • Durée totale : 30 min
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 15 min
Ingrédients
  • 1 L (4 tasses) de maïs en grains éclatés non salés ou ¾ tasse de grains à éclater
  • 750 mL (1 1/2 tasse) de sirop d'érable
  • 2.5 mL (1/2 c. à thé) d'extrait de vanille
  • 15 mL (1 c. à soupe) de beurre salé
Préparation
  1. Dans un chaudron, chauffer le sirop d'érable jusqu'à 115°C (réduire de moitié si vous n'avez pas de thermomètre).

  2. Ajouter le beurre et la vanille au sirop.

  3. Dans un grand bol, couler le sirop sur le maïs soufflé et bien mélanger pour que tous les grains soient bien enrobés.

  4. Verser sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin et enfourner pour 10 minutes.

  5. Retirer du four et laisser tiédir. Servir!

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