Voilà une recette de pizza fort chic pour un 5 à 7 sophistiqué! Sa garniture fera saliver vos invités : un mélange de fromages, de vin blanc, de crème et de fleur d’ail… Tous tomberont sous le charme de votre pizza!

→ Cette recette fait aussi partie de notre dossier Fines recettes pour fins gourmets.

PUBLICITÉ
  • Durée totale : 25 min
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 10 min

PROCUREZ-VOUS CES INGRÉDIENTS

Magasinez chez metro
  • Ingrédients
    • 125 g de pâtes à pizza
    • 30 g (1/3 tasse) de fromage Chemin Hatley
    • 30 g (1/3 tasse) de fromage Alfred Le Fermier
    • 30 ml (2 c. à soupe) de vin blanc
    • 30 ml (2 c. à soupe) de crème 15 %
    • 1 pincée de fleur d'ail
    • 5 ml (1 c. à thé) de beurre
    • Garnitures
    • Feuilles de roquette
    • 30 g (1/3 tasse) de saumon fumé, en tranches
    • 45 g (3 c. à soupe) de saucissons secs, au choix, tranché finement
Bon à savoir !

Vous aurez besoin d’un petit moule de 15 centimètres (6 pouces) de diamètre et de 3 centimètres (1 pouce) de haut.

  • Préparation
    1. Étirer la pâte à pizza jusqu’à l’obtention d’un cercle d’environ 23 centimètres (9 pouces) de diamètre. Couvrir le moule en prenant soin de faire remonter la pâte jusqu’au bord. Enfourner pendant 2 minutes à 450 °F (232 °C). Pendant ce temps, mélanger dans un bol les fromages, le vin blanc, la crème, le beurre et la fleur d’ail.

    2. Après deux minutes de cuisson, sortir la pâte du four et ajouter le mélange de fromages.  Remettre au four environ 8 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien cuite et le fromage fondu.

    3. Sortir du four, démouler, puis déposer dans une assiette et parsemer de quelques feuilles de roquette.  Servir avec le saumon ou le saucisson au choix et une petite salade en accompagnement.

Commentaires

(0)

Vous aimerez aussi

="tileComponent" v-for="(item, index) in items" v-if="index <= 19" :key="`${item.id}_${index}`" :item="item" :index="index" :imageRatios="ratioSuffix" type="slider" @clickAction="tileClickEvent" />

Devenez expert foodlavie

Chef, sommelier, nutritionniste, pâtissier, traiteur... vous possédez une expertise culinaire? Pour partager vos recettes, conseils et histoires, rejoignez notre communauté d’experts!

Inscrivez-vous maintenant!