Une délicieuse recette de petits piments de Pedro présentée par foodlavie.
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  • Durée totale : 30 min
  • Préparation 20 min
  • Cuisson 10 min
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  • Ingrédients
    • 5 petits piments doux colorés
    • 15 ml (1 c. à soupe) d'huile végétale
    • Sel et poivre du moulin
    • 300 g (10 oz) de chorizos doux
    • 500 ml (2 tasses) de cheddar fort ou Monterey Jack, râpé
    • 125 ml (1/2 tasse) de crème sure
    • 60 ml (1/4 tasse) de ciboulette émincée
    • Sauce piquante (au goût)
  • Préparation
    1. Couper les piments (poivrons) en 2 sur la longueur et retirer les pépins. Assaisonner et huiler les petits piments.

    2. Couper le chorizo en deux puis le griller 3 minutes de chaque côté. Retirer de la grille et couper en petits morceaux.

    3. Garnir chacun des piments de fromage puis de chorizo grillé.

    4. Placer les piments côté peau sur la grille du barbecue à feu moyen.

    5. Fermer le couvercle et griller les piments 6-8 minutes afin de griller le piment et de faire fondre le fromage.

    6. Retirer les piments de la grille. Garnir de crème sure puis de ciboulette. Servir. Ajouter de la sauce piquante au goût.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans gluten
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans soya
    Sans sucre ajouté

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Suggestion de recettes

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