- Ingrédients
- 5 petits piments doux colorés
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile végétale
- Sel et poivre du moulin
- 300 g (10 oz) de chorizos doux
- 500 ml (2 tasses) de cheddar fort ou Monterey Jack, râpé
- 125 ml (1/2 tasse) de crème sure
- 60 ml (1/4 tasse) de ciboulette émincée
- Sauce piquante (au goût)
- Préparation
Couper les piments (poivrons) en 2 sur la longueur et retirer les pépins. Assaisonner et huiler les petits piments.
Couper le chorizo en deux puis le griller 3 minutes de chaque côté. Retirer de la grille et couper en petits morceaux.
Garnir chacun des piments de fromage puis de chorizo grillé.
Placer les piments côté peau sur la grille du barbecue à feu moyen.
Fermer le couvercle et griller les piments 6-8 minutes afin de griller le piment et de faire fondre le fromage.
Retirer les piments de la grille. Garnir de crème sure puis de ciboulette. Servir. Ajouter de la sauce piquante au goût.
- Nutrition
- Sans sésameSans moutardeSans glutenSans fruits de merSans arachidesSans noixSans oeufsSans poissonSans soyaSans sucre ajouté
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