Une délicieuse recette de petits pains aux poireaux et à la ciboulette présentée par foodlavie.

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  • Durée totale : 45 min
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 30 min
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  • Ingrédients
    • 335 ml (1 1/3 tasses) de babeurre
    • 65 ml (1/4 tasse) d'huile de pépins de raisin
    • 2 gros oeufs
    • 1 poireau, blanc seulement, lavé et émincé
    • 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche, hachée finement
    • 3 ml (1/2 c. à thé) de poudre de chili
    • 500 ml (2 tasses) de semoule de blé
    • 250 ml (1 tasse) de farine de blé entier
    • 15 ml (1 c. à soupe) de sucre blanc
    • 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
    • 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
    • 1 pincée de sel
    • 65 ml (1/4 tasse) de cheddar vieilli, râpé
  • Préparation
    1. Préchauffer le four à 375°F. Dans un bol, fouetter ensemble le babeurre, l'huile, les oeufs, les poireaux, la ciboulette et la poudre de chili. Réserver.

    2. Dans un autre bol, combiner la semoule de blé, la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter les liquides aux ingrédients secs avec une cuillère de bois jusqu'à ce qu'ils soient tous bien mélangés. Il est important de ne pas trop manipuler l'appareil ; ce qui rendrait votre (vos) pain (s) dur(s).

    3. Déposer le tout dans un moule rectangulaire graissé de 25 cm de long ou 3 petits moules d'environ 8 à 10 cm de long. Ajouter le fromage râpé sur le dessus.

    4. Cuire pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure dent inséré en ressorte propre et sec. Déguster soit en accompagnement à des œufs ou lors d'un brunch avec un peu de crème sure.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans poisson
    Sans soya

Commentaires

(1)
Communauté
15 juillet 2013 @ 14h37
Bonjour, peut-on remplacer l'huile de pépins de raisins par une autre huile ? Merci.

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