abonnez-vous
Recherche

Cuisiner cette recette de pâté chinois végétarien aux champignons, aux lentilles et au boulgour est la meilleure façon de redécouvrir le classique « steak, blé d’Inde, patate »!  Utilisez le mélange sans-viande de cette dans vos plats favorits et optez pour une alimentation qui vise à réduire la consommation de viande tout en vous régalant!

→ Cette recette fait aussi partie du TOP : 8 recettes de pâté chinois réinventées , du TOP : 8 recettes végétariennes faciles aux lentilles et du TOP : 10 recettes pour remplacer la viande par des champignons

PUBLICITÉ

  • Durée totale : 1 h 45 min

  • Préparation 45 min

  • Cuisson 1 h
publicité
  • Ingrédients
    • 1 boîte de maïs en crème (398 ml)
    • 1 boîte de maïs en grains (398 ml)
    • Sans-viande
    • 227 g (8 oz) de champignons blancs de Paris
    • 1/2 oignon, haché
    • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
    • 8 ml (1/2 c. à soupe) de pâte de tomates
    • 5 ml (1 c. à thé) de cassonade
    • 45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya
    • 250 ml (1 tasse) de lentilles vertes, en conserve
    • 165 ml (2/3 tasse) de gros boulgour, non cuit
    • 125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble, hachées
    • 585 ml (2 1/3 tasses) de bouillon de légumes
    • Pommes de terre
    • 690 g (6 tasses) de purée de pommes de terre
    • Quelques noix de beurre
    • 45 ml (3 c. à soupe) de parmesan, râpé
  • Préparation

    1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).

    2. Pour préparer le sans-viande, au robot culinaire, réduire en purée les champignons et l’oignon. Dans une grande poêle allant au four, faire fondre le beurre à feu moyen fort, puis ajouter les champignons. Cuire quelques minutes, jusqu’à ce que les champignons soient légèrement dorés, puis intégrer les autres ingrédients du sans-viande. Bien mélanger, baisser le feu à moyen et laisser mijoter 10 minutes.

    3. Dans la même poêle, couvrir le sans-viande du maïs en crème et en grains, puis garnir de purée de pommes de terre. Parsemer de quelques noix de beurre et de parmesan. Cuire 35 minutes au four.

publicité

Commentaires

(0)
(1)
Évaluer cette recette

Suggestion de recettes

="tileComponent" v-for="(item, index) in items" v-if="index <= 19" :key="`${item.id}_${index}`" :item="item" :index="index" :imageRatios="ratioSuffix" type="slider" @clickAction="tileClickEvent" />