La chef Caroline Mc Cann vous présente sa recette de pain doré brioché au chocolat noir fondant. Le pain perdu est déjà succulent, mais lorsque vous le préparez avec une base de pain brioché et que vous lui ajoutez un coeur de chocolat fondant, alors cela se transforme en délice des dieux dont personne ne peut résister!

→ Cette recette fait aussi partie de notre TOP: 5 recettes de pain doré faciles à préparer

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  • Durée totale : 25 min
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 10 min

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  • Ingrédients
    • 4 gros oeufs
    • 60 ml (1/4 tasse) de lait 2 %
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
    • 8 tranches de pain brioché
    • 225 g (8 oz) de chocolat noir mi-sucré, coupé en morceaux
    • 60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé
    • Sucre à glacer
  • Préparation
    1. Dans un bol, fouetter le lait, le sucre et les œufs. Réserver. Répartir les morceaux de chocolat sur la moitié des tranches de pain. Recouvrir de la seconde moitié du pain, de manière à former des sandwichs.

    2. Faire fondre le beurre dans une poêle. Tremper les sandwichs dans le mélange d'œuf et les ajouter à la poêle. Cuire en pressant légèrement avec une spatule, jusqu'à ce que le pain soit doré.

    3. Si nécessaire, terminer la cuisson au four à 350 °F (175 °C). Le chocolat doit être entièrement fondu.

    4. Mettre le pain doré sur un papier-essuie tout puis dans des assiettes. Couper les sandwichs en morceaux, saupoudrer de sucre à glacer et servir.

Commentaires

(4)
Marie-Michèle Gélinas-Cadieux
7 février 2014 @ 20h41
J'ai finalement essayé ce dessert et il a fait l'unanimité! C'est trop bon!
Marie-Michèle Gélinas-Cadieux
31 janvier 2014 @ 16h25
Où peut-on trouvé du pain brioché dans les alentours de Montréal? J'en ai même pas trouvé chez première moisson!
Foodlavie
Vous pouvez trouver du pain brioché dans toutes les bonnes boulangeries du Québec. Demandez-en à votre boulanger préféré!
Marie-Michèle Gélinas-Cadieux
29 septembre 2011 @ 9h44
un délice pour les papilles gustatives!
Marie-Michèle Gélinas-Cadieux
19 septembre 2011 @ 10h58
Tellement bon!!!!

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