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Une délicieuse recette de pailles au gouda fumé et aux graines de sésame présentée par foodlavie.
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  • Durée totale : 25 min

  • Préparation 15 min

  • Cuisson 10 min
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  • Ingrédients
    • 1/2 oeuf battu
    • 1 ml (1/6 c. à thé) de moutarde sèche
    • 2/3 d'abaisse de pâte feuilletée du commerce, décongelée
    • Une pincée de poivre rose, concassé finement au mortier
    • 45 ml (1/3 tasse) de graines de sésame rôties
    • 170 ml (2/3 tasse) de fromage gouda fumé, râpé
  • Préparation

    1. Dans un petit bol, combiner l'œuf et la moutarde sèche. Réserver.

    2. Préchauffer le four à 400 °F. Préparer 2 plaques à pâtisserie en les tapissant de papier parchemin. Réserver.

    3. Abaisser la pâte sur un plan de travail légèrement enfariné, en deux carrés de 20 centimètres chacun.

    4. Badigeonner chacun des carrés avec le mélange d'œuf battu et de moutarde. Parsemer de poivre rose, graines de sésame et de la tasse de fromage gouda fumé.

    5. Presser légèrement la garniture sur les deux carrés de pâte et à l'aide d'un couteau, couper des bandelettes d'environ 1 centimètre de largeur.

    6. Torsader chacune des bandelettes délicatement et les déposer, côte à côte, sur les plaques à pâtisserie. Badigeonner de l'appareil œuf et moutarde.

    7. Enfourner pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les pailles soient bien dorées. Retirer du four, et saupoudrer les pailles de la c. à soupe restante de fromage gouda fumé. Laisser refroidir 5 minutes avant de déguster.

    8. Peut se garder quelques jours dans une boîte métallique hermétique.

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  • Nutrition
  • Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans poisson
    Sans soya

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