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L’ajout de tofu soyeux dans cette recette de mousse au chocolat lui confère une texture riche et onctueuse vraiment surprenante. L'amertume et l'intensité du chocolat noir enrayent complètement le goût subtil du tofu, vous confondrez tout le monde! Essayez cette recette de la nutritionniste Dana Al-Kahwaji afin d’obtenir un dessert santé, sans œufs et sans produits laitiers et divin!

→ Cette recette fait aussi partie du TOP : les 10 meilleures recettes de desserts santé et du TOP : 10 desserts sans cuisson et rapides à cuisiner

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  • Durée totale : 1 h 10 min

  • Préparation 10 min

  • Réfrigération 1 h
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  • Ingrédients
    • 200 g (7 oz) de chocolat noir 70 %
    • 350 g (0,77 lb) de tofu dessert sucré (tofu soyeux)
    • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
    • Garnitures
    • Petits fruits, pistaches, copeaux de chocolat, etc.
Notes de l’auteur

Le tofu soyeux aromatisé est délicieux au dessert. Saviez-vous que sa version nature peut être ajoutée à une multitude de recettes? On peut l'utiliser dans des smoothies, des glaçages, des potages et même des vinaigrettes.

 

Valeurs nutritives:

- 183 Calories
- Protéines: 6 g
- Lipides: 11 g
- Glucides 19 g
- Fibres 3 g
- Sodium 10 mg

  • Préparation

    1. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Lorsque le chocolat est fondu, retirer du feu et le laisser refroidir légèrement en mélangeant de temps en temps afin d’éviter qu'il ne durcisse.

    2. Ajouter le tofu et la vanille. Fouetter vigoureusement jusqu’à ce que la texture soit lisse et uniforme.

    3. Répartir dans 6 ramequins et réfrigérer pendant une heure avant de déguster.

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Commentaires

(2)
(2)
Évaluer cette recette
Christine Pilote
22 juillet 2019 @ 16h32
Ce fût un succès et une surprise pour tous. J’avais mis moitié-tofu bananes et tofu traditionnellement sucré.
Dominique Gauvin
10 février 2019 @ 13h31
Bonjour, ca donne combien de portions? merci.
Zeste
Bonjour Dominique, la recette donne 6 portions.

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