Des moules à l'indienne de Jonathan Garnier pour votre prochain souper sur la terrasse!
PUBLICITÉ
  • Durée totale : 15 min
  • Préparation 5 min
  • Cuisson 10 min
Ingrédients
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 1 échalote hachée finement
  • 2 gousses d'ail
  • 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
  • 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %
  • 45 ml (3 c. à soupe) de poudre de cari de Madras
  • 2 sac de moules, brossées et nettoyées
Préparation
  1. À feu vif, dans un grand chaudron, faire revenir dans l'huile l'échalote et l'ail pendant 2 minutes.

  2. Ajouter la cassonade, la crème, la poudre de cari et les moules. Mélanger le tout, couvrir et laisser cuire 8 minutes.

  3. Déguster chaud.

Devenez expert foodlavie

Chef, sommelier, nutritionniste, pâtissier, boulanger, traiteur... vous possédez une expertise culinaire? Que ce soit pour vos recettes uniques, traditionnelles ou insolites, pour vos conseils culinaires ou pour les histoires cachées derrière vos réalisations, rejoignez les membres experts de notre communauté.

Inscrivez-vous maintenant!