Des moules à l'indienne de Jonathan Garnier pour votre prochain souper sur la terrasse!

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  • Durée totale : 15 min
  • Préparation 5 min
  • Cuisson 10 min
  • Ingrédients
    • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
    • 1 échalote hachée finement
    • 2 gousses d'ail
    • 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
    • 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %
    • 45 ml (3 c. à soupe) de poudre de cari de Madras
    • 2 sac de moules, brossées et nettoyées
  • Préparation
    1. À feu vif, dans un grand chaudron, faire revenir dans l'huile l'échalote et l'ail pendant 2 minutes.

    2. Ajouter la cassonade, la crème, la poudre de cari et les moules. Mélanger le tout, couvrir et laisser cuire 8 minutes.

    3. Déguster chaud.

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