Une délicieuse recette de mayonnaise maison de base présentée par foodlavie.
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  • Durée totale : 15 min
  • Préparation 15 min
  • Ingrédients
    • 2 jaunes d'oeufs
    • 3 ml (1/2 c. à thé) de sel
    • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde forte
    • 250 ml (1 tasse) d'huile de pépins de raisin
    • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
  • Préparation
    1. Dans un bol, mélanger les jaunes d'œufs, le sel et la moutarde.

    2. Incorporer très lentement l'huile en un mince filet régulier, en fouettant sans cesse et jusqu'à ce que le mélange épaississe. Incorporer le jus de citron.

    3. Si désiré, servir avec des frites.

  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans gluten
    Sans fruits de mer
    Sans lactose
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans poisson
    Sans soya
    Sans sucre ajouté

Commentaires

(1)
Communauté
8 septembre 2012 @ 17h54
Je l'ai essayé et j'adore ça. Je m'en sert même en trempette.

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