Marinade pour légumes au miel, vinaigre balsamique et herbes de Provence

par Zeste
Quantité : 1 tasse
Marinade pour légumes au miel, vinaigre balsamique et herbes de Provence

Traitez vos légumes comme de la viande et faites-les mariner dans une préparation de miel, vinaigre balsamique et herbes de Provence. Concoctez la marinade en seulement 5 minutes avec des ingrédients simples et savoureux, puis enrobez vos légumes et laissez-les reposer pendant 30 minutes à 1 heure avant de les faire griller sur le BBQ.

→ Cette recette fait aussi partie du TOP : 10 recettes pour cuisiner le miel

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  • Durée totale : 5 min
  • Préparation 5 min

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  • Ingrédients
    • 125 ml (1/2 tasse) de vinaigre balsamique blanc
    • 125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive
    • 60 ml (4 c. à soupe) de miel liquide
    • 30 ml (2 c. à soupe) d'herbes de Provence
    • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
    • 4 gousses d'ail, hachées finement
    • 5 ml (1 c. à thé) de sel
    • Poivre noir du moulin, au goût
  • Préparation
    1. Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.

    2. Enrober les légumes désirés de la marinade et laisser reposer de 30 minutes à 1 heure. Griller ensuite les légumes sur le barbecue ou dans une poêle striée.

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