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Cette recette simple et très rapide (5 minutes de préparation!) de marinade au bourbon et à la mélasse verte donnera du panache à vos viandes grillés au BBQ! Délicieuse avec le boeuf, le porc et surtout les poissons, cette marinade au goût délicieusement sucré et légèrement piquant transformera vos plats en un véritable party de saveurs!

→ Cette recette fait aussi partie de notre TOP : 15 marinades à succès et de notre TOP : 4 marinades rapides pour le poulet

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  • Durée totale : 5 min

  • Préparation 5 min
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  • Ingrédients
    • 1/2 oignon jaune, pelé et ciselé
    • 125 ml (1/2 tasse) de bourbon
    • 85 ml (1/3 tasse) de mélasse verte
    • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde sèche
    • 3 ml (2/3 c. à thé) de gingembre moulu
    • 3 ml (2/3 c. à thé) de chipotle, jus de marinade seulement
  • Préparation

    1. Dans un bol, combiner l'oignon jaune, le bourbon, la mélasse verte, la moutarde sèche, le gingembre moulu et le jus de chipotle.

    2. Déposer au réfrigérateur jusqu'à utilisation. Cette marinade est délicieuse avec du porc, du bœuf ou du poulet. Déguster dans un sandwich.

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Voir la vidéo de la recette

Commentaires

(1)
(1)
Évaluer cette recette
Sylvain Bernard
18 juillet 2023 @ 15h17
C'est quoi de la mélasse verte, c'est la première fois que j'en entend parler

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