Une recette de maki au homard simple et rapide, idéale pour les soirées sushis l'été, présentée par Geneviève Everell.
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  • Durée totale : 20 min
  • Préparation 20 min
  • Ingrédients
    • Pour 2 rouleaux maki - 20 bouchées
    • 2 homards cuits et décortiqués, coupés en morceaux
    • 20 feuilles d'épinards, coupées finement
    • 15 ml (1 c. à soupe) de mayonnaise à l'ail
    • 500 ml (2 tasses) de riz à sushi, cuit
    • 2 feuilles de nori
    • 1/2 concombre, tranché en julienne
    • 1/2 avocat, coupé en tranches fines
    • 10 ml (2 c. à thé) de thé Macha
  • Préparation
    1. Mélanger le homard, les épinards et la mayonnaise à l'ail.

    2. Faire la mise en place des makis: http://www.zeste.tv/mise-en-place-du-maki

    3. Mettre le mélange au homard au centre du riz. Ajouter le concombre et l'avocat.

    4. Rouler et couper en 10 bouchées. Saupoudrer d'un peu de Macha.

Voir la vidéo de la recette

Commentaires

(1)
Communauté
25 septembre 2014 @ 9h39
Il existe plusieurs types de matcha. Certains sont plus dispendieux que d'autres mais il existe des grades de thé parfaits pour cuisiner. Assurez-vous que le matcha soit d'origine japonaise. Méfiez vous des imitations... Stéphane Lemay www.amourdesthes.com

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