Une recette de maki au homard simple et rapide, idéale pour les soirées sushis l'été, présentée par Geneviève Everell.
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  • Durée totale : 20 min
  • Préparation 20 min
Ingrédients
Pour 2 rouleaux maki - 20 bouchées
  • 2 homards cuits et décortiqués, coupés en morceaux
  • 20 feuilles d'épinards, coupées finement
  • 15 ml (1 c. à soupe) de mayonnaises à l'ail
  • 500 ml (2 tasses) de riz à sushi, cuit
  • 2 feuilles de nori
  • 1/2 concombre, tranché en julienne
  • 1/2 avocat, coupé en tranches fines
  • 10 ml (2 c. à thé) de thé Macha
Préparation
  1. Mélanger le homard, les épinards et la mayonnaise à l'ail.

  2. Faire la mise en place des makis: http://www.zeste.tv/mise-en-place-du-maki

  3. Mettre le mélange au homard au centre du riz. Ajouter le concombre et l'avocat.

  4. Rouler et couper en 10 bouchées. Saupoudrer d'un peu de Macha.

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