Une recette de maki aux brownies et aux pacanes qui plaira aux enfants lors des soirées sushis l'été, présentée par Geneviève Everell.
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  • Durée totale : 1 h 5 min
  • Préparation 45 min
  • Cuisson 20 min
Ingrédients
Pour 2 rouleaux - 20 bouchées
  • 2 feuilles de soja
  • 500 ml (2 tasses) de riz à sushi
  • 500 ml (2 tasses) de crème anglaise
  • 10 ml (2 c. à thé) de caramel
  • Brownies coupés en morceaux
  • 250 ml (1 tasse) de pacanes
Préparation
  1. Faire cuire le riz à sushi.

  2. Une fois cuit, mélanger avec la crème anglaise et laisser reposer 20 minutes.

  3. Faire la mise en place des makis avec les feuilles de soja: http://www.zeste.tv/mise-en-place-du-maki

  4. Étaler du caramel sur le riz. Couvrir de morceaux de brownies et de pacanes.

  5. Rouler délicatement et tapisser.

  6. Coller le rouleau en déposant quelques grains de riz sur la feuille et couper en 10 bouchées.

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