Une recette de maki dessert simple et rapide, idéale lors d'une soirée sushis l'été, présentée par Geneviève Everell.
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  • Durée totale : 20 h 30 min
  • Préparation 30 min
  • Cuisson 20 h
Ingrédients
Pour 2 rouleaux makis - 20 bouchées
  • 4 feuilles de soja
  • 1000 ml (4 tasses) de riz à sushi
  • 1000 ml (4 tasses) de crème anglaise
  • 60 ml (4 c. à soupe) de tartinade aux pains d'épices (Spéculoos)
  • 12 fraises, coupées en morceaux
  • 125 ml (1/2 tasse) d'ananas, coupé en petits dés
Préparation
  1. Faire cuire le riz à sushi.

  2. Une fois cuit, mélanger avec la crème anglaise et laisser reposer 20 minutes.

  3. Faire la mise en place des makis avec les feuilles de soja:http://www.zeste.tv/mise-en-place-du-maki

  4. Étaler le riz sur la feuille de soja et étaler la tartinade.

  5. Couvrir avec des morceaux de fraises et les dés d'ananas.

  6. Rouler, tapisser et couper en 10 bouchées.

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