Une recette de maki au poulet originale qui rappelle le temps des Fêtes, présentée par Geneviève Everell.
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  • Durée totale : 40 min
  • Préparation 30 min
  • Cuisson 10 min
  • Ingrédients
    • 1 filet d'huile d'olive
    • 2 suprêmes de poulet, coupés en languettes
    • 250 ml (1 tasse) de vinaigrette à la framboise
    • 125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées
    • 1 pomme verte, coupée en cubes
    • 500 ml (2 tasses) de riz à sushi, cuit
    • 2 feuilles de nori
    • 1 bloc de caprice des Dieux (fromage à pâte molle)
    • Perles de vinaigre à la framboise
  • Préparation
    1. Dans l'huile d'olive, poêler les languettes de poulet.

    2. Ajouter la vinaigrette à la framboise, les canneberges et les cubes de pomme. Réduire à feu doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

    3. Faire la mise en place des sushis: http://www.zeste.tv/mise-en-place-du-maki

    4. Couvrir le riz de la préparation au poulet.

    5. Rouler et couper en bouchées.

    6. Garnir de canneberges et de cubes de pommes.

    7. Décorer de perles de vinaigre à la framboise et/ou de Caprice des Dieux.

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