Macaroni à la viande et aux tomates en un chaudron

par Zeste
Quantité : 4 portions
Macaroni à la viande et aux tomates en un chaudron

Pour faire son macaroni à la viande encore plus vite, on le fait dans le même chaudron du début à la fin!

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  • Durée totale : 20 min
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 10 min
Ingrédients
  • 650 g (1.5 lb) de viandes de boeuf, hachée
  • Huile d'olive
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 7 mL (1 1/2 c. à thé) de sels
  • 1.25 L (5 tasses) de macaronis ou autres pâtes courtes
  • 500 mL (2 tasses) de bouillon de poulet
  • 750 mL (3 tasses) de lait
  • 5 mL (1 c. à thé) d'origan
  • 415 mL (14 fl oz) de tomates en cubes (1 boîte)
  • Les feuilles de 2 branches de basilic
  • 250 mL (1 tasse) de mozzarella en cubes
  • 125 mL (1/2 tasse) de parmesans râpé
Préparation
  1. Dans une grande casserole plate à larges rebords ou un chaudron large, faire revenir la viande dans un peu d'huile d'olive. Jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

  2. Ajouter tous les autres ingrédients.

  3. Chauffer à feu moyen-vif, amener à ébullition et cuire à découvert, en brassant délicatement, mais régulièrement. Tous les ingrédients doivent être immergés. Cuire le nombre de minutes indiquées par le fabriquant de pâtes, plus une minute.

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