• Durée totale : 50 min
  • Préparation 20 min
  • Cuisson 30 min
  • Ingrédients
    • 225 g (8 oz) de macaronis
    • 8 ml (1/2 c. à soupe) d'huile d'olive
    • 65 ml (1/4 tasse) de beurre
    • 125 ml (1/2 tasse) de chorizos coupé en dés
    • 1/2 oignon émincé
    • 65 ml (1/4 tasse) de farine
    • 1 brin de thym
    • 500 ml (2 tasses) de lait
    • 375 ml (1 1/2 tasses) de cheddar râpé
    • 500 ml (2 tasses) de mozzarella râpée
    • 125 ml (1/2 tasse) de mozzarella fumée râpée
    • 30 ml (2 c. à soupe) de chapelure
    • Sel et poivre, au goût
  • Préparation
    1. Dans une casserole, porter de l'eau à ébullition et faire cuire le macaroni.

    2. Dans une casserole, faire sauter le chorizo environ 3 min dans l'huile et le beurre, puis le transférer sur du papier absorbant.

    3. Faire sauter les oignons dans le gras du chorizo environ 5 min.

    4. Ajouter la farine, le sel, le poivre et le thym. Continuer la cuisson 2 min en remuant le contenu constamment. Ajouter le lait et porter à ébullition. Réduire le feu et continuer la cuisson 2 min puis retirer du feu. Ajouter le cheddar et la mozzarella.

    5. Quand le fromage est fondu, ajouter les pâtes et le chorizo, assaisonner et mélanger.

    6. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Transférer le contenu dans un plat à lasagne. Couvrir de mozzarella fumée et de chapelure. Faire cuire au four 30 min.

    7. Servir dès que les macaronis sont cuits et gratinés.

Commentaires

(3)
Nathalie Freyvogel
16 septembre 2018 @ 19h11
Bonjour, 4 oz de macaroni ça ne fait que 1/2 tasse - ce qui n'a pas de sense. SVP faire la correction...
Foodlavie
Merci d'avoir relevé cette erreur, nous l'avons corrigée!
Communauté
7 novembre 2013 @ 10h09
Bonjour! 500g fera en effet environ 4 tasses de fromage râpé. Bon appétit!
Communauté
6 novembre 2013 @ 17h16
Bonjour! Je voulais savoir si, avec une brique de mozarella de 500g, j'obtiens 4 tasses ou 1000ml de fromage râpé pour faire cette recette en portions de 8? Merci de votre réponse!

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