Avec cette recette tellement simple et facile, vous avez besoin de moins de 10 ingrédients, de seulement 8 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson. Disons que c’est le repas idéal pour la semaine, quand le frigo est à moitié vide!

PUBLICITÉ
  • Durée totale : 18 min
  • Préparation 8 min
  • Cuisson 10 min
  • Ingrédients
    • 350 g de linguinis
    • 200 g (1/2 lb) de chair de saucisses
    • 1 gousse d'ail, hachée finement
    • 250 ml (1 tasse) de vin blanc
    • 4 feuilles de kale la tige du centre retirée, les feuilles hachées
    • 165 ml (2/3 tasse) de parmesan, râpé
    • Huile, pour la cuisson
    • 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
    • Sel
  • Préparation
    1. Cuire les pâtes selon les instructions.

    2. Dans une poêle, faire revenir la gousse d’ail dans un peu d’huile, sans qu’elle ne brunisse, à feu moyen-élevé. Verser le vin et laisser réduire du tiers.

    3. Ajouter la chair à saucisse, sans le gras. La défaire en morceaux.

    4. Lorsque celle-ci est entièrement cuite, y ajouter le vin blanc, puis le bouillon de poulet, de même que le kale et le parmesan. Éteindre le feu.

    5. Quand les pâtes sont cuites, bien les égoutter et les combiner à la chair à saucisse.

Commentaires

(0)

Devenez expert foodlavie

Chef, sommelier, nutritionniste, pâtissier, traiteur... vous possédez une expertise culinaire? Pour partager vos recettes, conseils et histoires, rejoignez notre communauté d’experts!

Inscrivez-vous maintenant!