Une lasagne prête en 35 minutes, c’est possible avec cette recette façon one-pot. Faites cuire tous les aliments dans la même casserole et le tour est joué! Un plat facile et rapide à préparer grâce à la nutritionniste Cynthia Marcotte.   

PUBLICITÉ
  • Durée totale : 35 min
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 25 min
  • Ingrédients
    • 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
    • 1 oignon jaune, haché
    • 3 gousses d'ail, hachées finement
    • 250 g (1 tasse) de viandes chevaline hachée (ou tofu émietté pour la version végé)
    • 2 branches de céleri, tranchées
    • 1 chopine de champignon tranchés (227 g)
    • 375 ml (1 1/2 tasses) de bouillon de légumes à faible teneur en sel
    • 8 pâtes à lasagne, cassées en gros morceaux
    • 1 conserve de tomates en purée à faible teneur en sel (540 ml)
    • 3 tomates moyennes, coupées en cubes
    • 15 ml (1 c. à soupe) d'herbes italiennes séchées
    • 10 ml (2 c. à thé) de flocons de piment
    • 250 ml (1 tasse) d'épinards surgelés (8 pépites)
    • 250 ml (1 tasse) de fromage ricotta
    • 375 ml (1 1/2 tasses) de fromage mozzarella écrémé, râpé
    • Sel et poivre au goût
  • Préparation
    1. Chauffer un grand chaudron à feu moyen et faire revenir l’oignon dans l’huile. Ajouter l’ail et la viande et cuire environ 5 minutes jusqu’à obtenir une bonne coloration. 

    2. Ajouter le céleri et les champignons et poursuivre la cuisson pour 2 minutes. Verser le bouillon puis ajouter les pâtes, les tomates, les herbes italiennes ainsi que les flocons de piment et laisser mijoter pendant 12 minutes.

    3. Intégrer les épinards et cuire 2 minutes supplémentaires. 

    4. Quelques minutes avant de servir, mélanger grossièrement la ricotta et la mozzarella à la sauce. Si désiré, servir parsemé de fromage.

Commentaires

(0)

Devenez expert foodlavie

Chef, sommelier, nutritionniste, pâtissier, traiteur... vous possédez une expertise culinaire? Pour partager vos recettes, conseils et histoires, rejoignez notre communauté d’experts!

Inscrivez-vous maintenant!