Ultra facile, cette recette de guédille de homard (cuire de 7 à 8 minutes dans l'eau bouillante) à servir au souper est parfaite pour célébrer l'été qui arrive.

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  • Durée totale : 15 min
  • Préparation 15 min
Ingrédients
  • 1/2 homard cuit, refroidit et décortiqué
  • 4 pains à hot-dog
  • 1 avocat bien mûr
  • 200 mL (1/2 tasse) de crème sure
  • Basilic frais émincé
  • Laitues
  • Tabasco
Préparation
  1. Faire une purée très lisse avec l'avocat.

  2. Ajouter la crème sure, bien mélanger, saler et relever avec quelques gouttes de Tabasco.

  3. Griller les pains à hot-dog et les garnir de purée d'avocats, de basilic émincé finement et de morceaux de homard. Ajouter une fine chiffonnade de laitue fraîche.

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