Les courges ont gagné en popularité au cours des dernières années et avec raison, elles sont fabuleuses! L'experte Gabrielle Simard vous propose de transformer les graines de vos citrouilles, courges musquées ou poivrées en grignotines assaisonnées. Parfaites à saupoudrer sur une salade ou comme collation d'après-midi!

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  • Durée totale : 30 min
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 20 min
  • Ingrédients
    • Les graines d'une citrouilles ou d'une autre courge
    • 10 ml (2 c. à thé) d'huile d'olive ou d'avocat
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
    • 5 ml (1 c. à thé) d'herbes italiennes séchées
    • 15 ml (1 c. à soupe) de levure alimentaire
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d'oignon
    • Du poivre noir du moulin
    • Variante
    • Les graines d'une citrouilles ou d'une autre courge
    • 10 ml (2 c. à thé) d'huile de sésame
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
    • 5 ml (1 c. à thé) de poudre de chili
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika fumé
    • Du poivre noir du moulin
  • Préparation
    1. Préchauffer le four à 350°F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

    2. Évider la citrouille et mettre les graines dans un passoire, puis rincer à l’eau. 

    3. Mettre les graines sur la plaque avec l’huile et les assaisonnements et mélanger.

    4. Mettre au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les graines soient légèrement grillées. 

    5. Sortir du four, laisser tiédir et déguster.

Bon à savoir !

→ Laissez aller votre imagination et variez les épices selon vos envies!

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