• Durée totale : 55 min
  • Préparation 45 min
  • Cuisson 10 min

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  • Ingrédients
    • 250 ml (1 tasse) de beurre non salé à température ambiante
    • 250 ml (1 tasse) de cassonade
    • 2 oeufs
    • 3 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de vanille
    • 315 ml (1 1/4 tasses) de farine
    • 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
    • 3 ml (1/2 c. à thé) de sel
    • 3 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue
    • 750 ml (3 tasses) de flocons d'avoine ou gruau nature
    • 250 ml (1 tasse) de pépites de chocolat
Bon à savoir !

Pour garder les galettes moelleuses, les conserver dans une boîte métallique hermétique avec une tranche de pain frais.

  • Préparation
    1. Préchauffer le four à 350°F (180°C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin, puis réserver.

    2. À l'aide d'un mélangeur, crémer le beurre avec la cassonade. Ajouter les œufs et la vanille tout en mélangeant.

    3. Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients sec, sauf les pépites de chocolat. Incorporer au mélange de beurre.

    4. Arrêter le mélangeur puis incorporer les pépites de chocolat à l'aide d'une spatule.

    5. Former de petites boules de pâte avec une cuillère à crème glacée, puis les aplatir légèrement. Disposer sur la plaque préparée et enfourner de 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les galettes soient légèrement dorées.

Commentaires

(9)
Communauté
17 février 2014 @ 16h09
Si vous ne mentionné pas non-salé pour le beurre, est-ce toujours du beurre salé pour vos recettes, comme pour les galettes à l'avoine et pépite?
Foodlavie
Bonjour, Vous pouvez utilisez du beurre non salé pour cette recette. Bon appétit!
Communauté
3 août 2013 @ 13h25
Cela faisait longtemps que je cherchai une recette de galettes...hummm.....délectable? Enfin trouvé...Merci Caroline! Évidemment chez nous, sans cannelle aussi, mais du reste elles sont un plaisir en bouche et se congèle merveilleusement!!
Communauté
9 mars 2012 @ 10h31
Ça sent bon dans la maison!!!
Communauté
4 septembre 2011 @ 20h10
Super mais sans la cannelle.
Communauté
2 septembre 2011 @ 11h40
Ses galettes sont tout simplement divines! Les meilleures que j'ai mangées!

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