- Ingrédients
- 750 g (1 2/3 lb) de filets de lotte
- Quartiers de citron
- Pour la marinade tandoori
- 250 ml (1 tasse) de yogourt nature
- 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
- 20 ml (1 1/3 c. à soupe) de mélange d'épices tandoori moulues
- 2 gousses d'ail hachées
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais pelé et râpé
- Sel et poivre, au goût
- Préparation
Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol.
Réserver 60 ml (¼ de tasse) du mélange pour le service. Enduire le poisson du reste de la marinade et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 1h.
Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif et huiler la grille.
Enlever l'excédent de marinade. Déposer le poisson sur la grille. Cuire 5 à 7 min de chaque côté. Servir avec des quartiers de citrons et un peu de mélange de marinade tandoori réservée.
- Nutrition
- Sans sésameSans moutardeSans glutenSans fruits de merSans arachidesSans noixSans oeufsSans soyaSans sucre ajouté
Évaluer cette recette
Connectez-vous pour évaluer cette recette et écrire vos commentaires
Nouvel utilisateur de Zeste? Inscrivez-vous dès aujourd'hui!