Dessert de camping ou bouchée sucrée de fin de soirée, cette recette de crumble aux petits fruits deviendra votre choix numéro un! Simple et rapide à préparer, la papillote est idéale comme méthode de cuisson pour les desserts, cela donne une compotée de fruits remplie de saveurs et de textures agréables.

→ Cette recette fait aussi partie de notre TOP : 8 papillotes pour le BBQ

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  • Durée totale : 30 min
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 20 min
  • Ingrédients
    • 1 L (4 tasses) de petits fruits au choix
    • Pour le crumble
    • 125 ml (1/2 tasse) d'avoine
    • 65 ml (1/4 tasse) de cassonade
    • 30 ml (2 c. à soupe) de farine
    • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre salé, température ambiante
    • 1 pincée de cannelle moulue

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  • Préparation
    1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture et réserver.

    2. Découper deux feuilles d'aluminium en un carré d'environ 40 cm de côté. Placer les fruits rouges au centre de l'une des feuilles. Parsemer de crumble et fermer la papillote.

    3. Cuire sur le gril le temps que la garniture devienne dorée, 20 à 30 min.

    4. Pour servir, déposer la papillote sur une assiette de service, retirer la partie supérieure et froisser la feuille d'aluminium, autour du crumble. Accompagner de crème glacée à la vanille.

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