Une délicieuse recette de crevettes en chemise de won-ton, sauce au hoisin présentée par foodlavie.
PUBLICITÉ
  • Durée totale : 30 min
  • Préparation 20 min
  • Cuisson 10 min
  • Ingrédients
    • Pour les crevettes
    • 455 g (1 lb) de crevettes crues avec la queue, décortiquées et déveinées (grosseur 13-15)
    • 1 paquet de 270 g (9 1/2 oz) de carré de pâte won-ton
    • 65 ml (1/4 tasse) d'eau
    • Sel et poivre, au goût
    • Huile, pour la friture
    • Sauce au hoisin
    • 45 ml (3 c. à soupe) de sauce hoisin
    • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
    • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de riz
    • 30 ml (2 c. à soupe) de mirin
    • Une pincée de coriandre fraîche, hachée
  • Préparation
    1. Les crevettes :
    2. Couper les carrés de pâte won-ton en deux, en diagonale, afin d'obtenir des triangles. Envelopper une crevette d'un de ces triangles. Badigeonner l'extrémité de la pâte won-ton avec de l'eau et presser pour bien la sceller. Répéter avec les crevettes restantes.

    3. Préchauffer l'huile à 375 °F (190 °C). Frire les crevettes de 2 à 3 min, quelques unes à la fois, jusqu'à ce qu'elles soient cuites et bien dorées. Servir aussitôt avec la sauce au hoisin.

    1. La sauce hoisin :
    2. Mélanger tous les ingrédients au fouet. Réserver au frais.

  • Nutrition
  • Sans moutarde
    Sans fruits de mer
    Sans lactose
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans poisson
    Sans sucre ajouté

Commentaires

(7)
Communauté
10 février 2015 @ 8h48
Bonjour Nancy, Utilisez des pâtes won-ton pour egg rolls. Bon appétit!
Communauté
9 février 2015 @ 11h03
Les pâtes wonton sont celles pour la soupe ou poir les egg rolsl??
Communauté
20 août 2011 @ 18h26
Il y a une autre allergie possible... le SOYA! :)
Communauté
11 juillet 2011 @ 20h15
j ai bien hate de gouter tes recettes sa met l eau a la bouche
Communauté
27 mars 2011 @ 7h02
Croustillants a souhait..!!!

Devenez expert foodlavie

Chef, sommelier, nutritionniste, pâtissier, traiteur... vous possédez une expertise culinaire? Pour partager vos recettes, conseils et histoires, rejoignez notre communauté d’experts!

Inscrivez-vous maintenant!