Comment faire des pépites de chocolat au parmesan

par David Rocco
Quantité : 12 portions
comment faire des pépites de chocolat au parmesan

Vous aimez le parmesan et le chocolat? Mélangez les deux pour créer de savoureuses bouchées sucrées. Ce dessert est présenté à l’émission David Rocco, la dolce vita.

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  • Durée totale : 40 min
  • Préparation 10 min
  • Réfrigération 30 min
Ingrédients
  • 400 g (7/8 lb) de parmesans
  • 200 g (7 oz) de chocolat aigre-doux
Préparation
  1. Défaire le parmesan en morceaux en morceaux (de la taille d'une noix). Faire fondre le chocolat dans un bain-marie.

  2. À l'aide de pinces ou d'une brochette, faire tremper les morceaux de parmesan, un à la fois, dans le chocolat fondu. Déposer sur une feuille de papier ciré et réfrigérer pour refroidir et durcir.

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