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Le chutney à la pêche est un condiment aigre doux qui accompagne délicieusement les viandes blanches grillées au BBQ telles que le veau, le porc ou le poulet. Il est également savoureux avec une tranche de foie gras ou un plat au curry. Bon appétit!

→ Cette recette fait aussi partie de notre Dossier barbecue

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  • Durée totale : 5 min

  • Préparation 5 min
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  • Ingrédients
    • 230 g (1/2 lb) de pêches mûres, mondées ou non, coupées en petits cubes
    • 1 échalote française, ciselée
    • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale
    • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron fraîchement pressé
    • 10 ml (2 c. à thé) de sucre granulé
    • 3 ml (1/2 c. à thé) de mélange de cinq épices moulues
    • Sel et poivre, au goût
  • Préparation

    1. Mélanger tous les ingrédients du chutney dans un bol et servir.

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