Une délicieuse recette de chou napa braisé à l’orange présentée par foodlavie.
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  • Durée totale : 20 min
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 10 min

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  • Ingrédients
    • 65 ml (1/4 tasse) de beurre
    • 1 oignon émincé
    • 1 tranche de bacon coupée en morceaux
    • 125 ml (1/2 tasse) de choux napa coupé en morceaux
    • 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc sec
    • 125 ml (1/2 tasse) de jus d'orange
    • Sel et poivre, au goût
    • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame rôties
  • Préparation
    1. Dans une cocotte, faire revenir l'oignon et le bacon à feu vif dans le beurre.

    2. Ajouter le chou et le faire sauter.

    3. Déglacer avec le vin et ajouter le jus d'orange. Bien mélanger et couvrir. Continuer la cuisson environ 5 min.

    4. Saler, poivrer, parsemer de graines de sésame et servir.

  • Nutrition
  • Sans moutarde
    Sans gluten
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans soya
    Sans sucre ajouté

Commentaires

(1)
Communauté
4 septembre 2014 @ 13h50
Il y a une erreur dans cette recette qui semble toutefois excellente. On dit qu'elle est pour 4 personnes. Or, la quantité de chou n'est que de 125ml (soit 1/2 Tasse). Ça convient tout juste pour une personne!

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