Assis devant un feu de foyer, vous retomberez en enfance grâce à ce cocktail gourmand crémeux et chocolaté. Créée par la mixologue Gabrielle Panaccio, cette recette de Choconut combine les doux parfums du cacao à celui du beurre d’arachide et surprend avec la pointe épicée de la sauce Tabasco et le goût d’une liqueur amère. Succombez à ce délice alcoolisé!

→ Cette recette fait aussi partie du TOP : Des recettes pour cuisiner le beurre d’arachide.

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  • Durée totale : 30 min
  • Préparation 20 min
  • Cuisson 10 min
  • Ingrédients
    • 85 ml (1/3 tasse) de beurre d'arachides crémeux
    • 500 ml (2 tasses) de lait 3,25 %
    • 85 ml (1/3 tasse) de sirop d'érable
    • 4 traits de sauce Tabasco
    • 6 traits de liqueur amère Old Fashioned
    • Cannelle en poudre, au goût
    • 60 ml (4 c. à soupe) de poudre de cacao 70%
    • 180 ml (3/4 tasse) de brandy
    • Garniture
    • Crème fouettée
    • Longs bâtons de cannelle

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  • Préparation
    1. Déposer le beurre d’arachide dans une petite casserole et verser un peu de lait pour le détendre et le diluer. Ajouter le reste du lait ainsi que les autres ingrédients.

    2. Chauffer à feu moyen jusqu’à légère ébullition.

    3. Servir dans des tasses garnies d’un bâton de cannelle et de crème fouettée.

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