• Durée totale : 35 min
  • Préparation 5 min
  • Cuisson 30 min
  • Ingrédients
    • Huile d'olive
    • 1 oignon haché
    • 3 gousses d'ail hachées
    • 1 poivron rouge, coupé en petits dés
    • 454 g (1 lb) de boeuf haché, maigre ou extra maigre
    • 45 ml (3 c. à soupe) de poudre de chili
    • 30 ml (2 c. à soupe) de paprika, fumé ou doux
    • 30 ml (2 c. à soupe) de cumin en poudre
    • 15 ml (1 c. à soupe) d'origan séché
    • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre d'ail
    • Sel et poivre
    • 1 boîte de 540 ml de haricots noirs, rincés et égouttés
    • 1 boîte de 796 ml de tomates en dés
    • Pour la garniture
    • Crème sure
    • Quelques feuilles de coriandre
    • Quartiers de limes
    • Croustilles de maïs
  • Préparation
    1. Dans une grande casserole, à feu moyen, ajouter l’huile et faire revenir l’oignon, l’ail et le poivron, de 2 à 3 minutes.

    2. Ajouter le bœuf haché et continuer à cuire, en brassant de temps en temps, de 5 à 7 minutes.

    3. Lorsque la viande est cuite, ajouter toutes les épices, mélanger et ajouter les haricots noirs et les tomates, bien mélanger. Rectifier l’assaisonnement, saler et poivrer.

    4. Baisser le feu à doux et laisser mijoter 20 minutes.

    5. Servir avec de la crème sure, de la coriandre fraîche, des quartiers de lime et des croustilles de maïs.

Commentaires

(4)
Claude Laroche
1 juin 2018 @ 11h34
Se serait bon si ont pouvait avoir une place pour pouvoir garder nos recettes préférés en mémoire.
Foodlavie
Bonjour, Oui c'est possible! Vous n'avez qu'à vous créer un compte ("Mon espace" en haut à droite - https://foodlavie.com/compte/creer-mon-compte) et par la suite vous pouvez ajouter dans vos favoris tous nos contenus (recettes, articles, vidéos, experts, etc.) en sélectionnant le petit coeur sur chacune des pages. N'hésitez pas si vous avez d'autres question!
Nathalie Bergeron
21 mai 2018 @ 18h39
Wow !! Doubler la recette et congeler!
Chanelle Coursol
17 avril 2018 @ 18h19
que dire de plus que woww ! recette rapide et simple j'adore , fini les épices commerciales pour ne pas les nommées old el pa... Merci Antoine Sicotte !!!!! ps. Ça sent bon dans la cabane !!!!
Adrien Couture
14 avril 2018 @ 19h35
Très bonne recette. Facile et rapide.

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