Une délicieuse recette de chakchouka présentée par foodlavie.
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  • Durée totale : 1 h 25 min
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 75 min
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  • Ingrédients
    • 454 g (1 lb) de cubes d'agneau
    • 1 conserve de tomates en dés et son jus
    • 1 conserve de pois chiche
    • 1 gros oignon haché
    • 4 gousses d'ail hachées
    • 1 poivron rouge coupé en dés
    • 10 ml (2 c. à thé) de paprika
    • Une bonne pincée de piment de Cayenne
  • Préparation
    1. Faire chauffer l'huile d'olive et y faire suer les oignons. Ajouter les cubes de viande et faire brunir de chaque côté.

    2. Ajouter l'ail et cuire quelques minutes encore. Attention à ce que l'ail ne brunisse pas.

    3. Ajouter le poivron, les pois chiches, les tomates, paprika et poivre de cayenne. Saler poivrer au goût.

    4. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les cubes deviennent tendre.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans gluten
    Sans fruits de mer
    Sans lactose
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans poisson
    Sans soya
    Sans sucre ajouté

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Suggestion de recettes

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