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À l’émission David Rocco, la dolce vita, on n’hésite pas à marier poisson et fromage! Cette recette de carpaccio de thon à la ricotta salata et au zeste de citron. Une entrée fraîche, parfaite pour la saison estivale!

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  • Durée totale : 5 min

  • Préparation 5 min
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  • Ingrédients
    • 300 g (11 oz) de thon pour sushi, coupé en tranches minces
    • Sel et poivre au goût
    • Huile d'olive extra-vierge
    • 8 tomates cerises, coupées en quartiers
    • 30 ml (2 c. à soupe) de zeste de citron
    • 50 g (1.75 oz) de ricotta salata
  • Préparation

    1. Déposer les tranches de thon sur un plateau de service. Saupoudrer de sel, de poivre et d'un filet d'huile d'olive. Garnir de tomates cerises, de zeste de citron râpé et de salade de ricotta fraîche.

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  • Nutrition
  • Sans sésame
    Sans moutarde
    Sans gluten
    Sans fruits de mer
    Sans arachides
    Sans noix
    Sans oeufs
    Sans soya
    Sans sucre ajouté

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