Ce soir, faites changement de vos recettes classiques de semaine et intégrez les calzones au menu. Fait à base de pâte à pizza, le calzone est un repas simple qu’on peut garnir de n’importe quels ingrédients qui se trouvent dans le réfrigérateur. Ici, on vous propose d’utiliser de la sauce à pizza, des cubes de saucisses et du fromage mozzarella.

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  • Durée totale : 25 min
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 15 min
  • Ingrédients
    • 1 boule de pâte à pizza (pour 4 calzone)
    • 200 ml (3/4 tasse) de sauce à pizza
    • 60 g (2,10 oz) de dés de saucisses Salciccia forte Fantino & Mondello
    • 200 g (0,5 lb) de fromage mozzarella râpé
    • Un peu d'eau
  • Préparation
    1. Préchauffer le four à 450 °F. Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin.

    2. Séparer la boule de pâte à pizza en 4 portions égales.

    3. Rouler chacune des portions de pâte pour former une pâte à pizza ronde.

    4. Sur chacune des pâtes à pizza, étendre 50 ml de sauce à pizza, 50 g de fromage râpé et quelques dés de saucisse. Mettre davantage de garniture d’un côté du cercle pour faciliter la fermeture du calzone.

    5. Plier la pâte sur elle-même pour former une demi-lune, puis sceller l’ouverture avec un peu d’eau en appuyant avec une fourchette.

    6. Mettre les calzones sur le papier parchemin et faire 2 à 3 insertions sur le dessus afin de laisser la vapeur sortir lors de la cuisson.

    7. Cuire au four de 15 à 18 minutes.

    8. Sortir du four et laisser reposer de 2 à 3 minutes avant de servir.

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