Envie d'un bon végé burger simple à cuisiner? Remplacez la boulette de viande par un gros champignon, comme dans cette recette de burger de portobellos épicés, que vous pouvez simplement faire cuire à la poêle avec un peu d'ail. Garnissez le tout d'un mélange de fromage cottage et de thym et un peu de fromage fondu et vous voilà avec un super végé burger!

→ Cette recette fait aussi partie du TOP : 10 des meilleurs hamburgers et de notre TOP : les 10 meilleures recettes de burgers végétariens

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  • Durée totale : 25 min
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 15 min

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  • Ingrédients
    • 8 ml (1/2 c. à soupe) d'huile d'olive
    • 1/2 gousse d'ail
    • 4 gros champignons portobello
    • 15 ml (1 c. à soupe) de sambal oelek
    • 185 ml (3/4 tasse) de fromage cottage sec pressé
    • 3 ml (1/2 c. à thé) de thym séché
    • 100 g (3.5 oz) de fromage gruyère ou cheddar extra-fort
    • 4 tranches de pain
    • 40 ml (8 c. à thé) de mayonnaise
    • Quelques feuilles de laitue
    • Sel et poivre
  • Préparation
    1. Dans une poêle, faire chauffer l'huile et ajouter l'ail et les champignons. Saler.

    2. Cuire les champignons entièrement, puis les badigeonner d'un peu de sambal oelek. Réduire le feu à minimum.

    3. Mélanger le cottage avec le thym. Saler. Répartir le mélange sur les champignons. Y répartir le fromage râpé et couvrir d'un couvercle.

    4. Quand le fromage a fondu sur le dessus, répartir les champignons sur les pains et garnir de mayonnaise et de laitue.

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